リッツァーのマクドナルド化する社会の表象
マクドナルド化の定義
社会学者ジョージ・リッツァーによって提唱された「マクドナルド化」とは、現代社会における合理化の過程を、ファストフード店マクドナルドのビジネスモデルを例に説明した概念です。効率性、計算可能性、予測可能性、コントロールという4つの要素を軸に、社会システムが変化していく様を指します。
効率性
リッツァーは、マクドナルド化における「効率性」を、「最適な手段を用いて目的を達成すること」と定義しています。ファストフード店では、短時間で効率的に食事を提供するために、流れ作業式の調理システムやドライブスルーなどが導入されています。このような効率性を重視するシステムは、飲食業界以外にも、教育機関、医療機関、行政サービスなど、様々な分野に広がっています。
計算可能性
「計算可能性」は、マクドナルド化の重要な要素の一つであり、数量化可能な側面を重視する傾向を指します。ファストフード店では、ハンバーガーのサイズやポテトの量などが厳密に規格化され、均一な品質の製品が提供されます。また、従業員の作業時間や顧客の待ち時間も細かく計測され、管理されています。
予測可能性
マクドナルド化された社会では、「予測可能性」も重視されます。ファストフード店では、どこの店舗に行っても、同じ味、同じサービスを受けられることが期待されます。これは、旅行先でも、慣れ親しんだメニューを選ぶことで、安心感を得たいという消費者のニーズを満たしています。
コントロール
「コントロール」は、マクドナルド化において、人間よりも機械やシステムによる管理を重視する側面を指します。ファストフード店では、自動販売機やタッチパネル式の注文システムなどが導入され、従業員と顧客の接触を最小限に抑えるように設計されています。このようなシステム化は、人件費の削減やサービスの均一化に貢献する一方で、従業員の裁量や顧客とのコミュニケーションを制限する可能性も孕んでいます。